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CARACTERIZACIÓN PALINOLÓGICA DE LAS MIELES DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN (COEDICIÓN)

Rita Guadalupe Alfaro, Jorge A. González, Juan J. Ortiz Díaz et.al

Precio formato físico $145.00    

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ISBN: 978-607-7573-42-3

Año: 2010

Edición:

Número de páginas: 156

Formato:

Idioma: Español

País: México

Editorial: UADY


Reseña:
La producción de miel es una actividad relevante social y económicamente en la península de Yucatán, sin embargo, hay una notable falta de conocimiento básico en ciertos aspectos que necesitan ser estudiados, entre ellos su origen botánico. Por lo anterior, se presentan los resultados de una investigación sobre los distintos tipos de miel peninsular, realizada con el objetivo de determinar el origen botánico y geográfico que permitiera clasificar estas mieles a través del estudio del polen.





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